中焙 古典 SMITH BLEND 精品配方豆
巧克力、焦糖、堅果與菸草調性。給偏愛經典風味，想找到日常陪伴的你。
探索這款咖啡產地 → 烘焙 → 風味 → 你的杯中向下探索 ↓
COMING SOON · 即將登場
29 COFFEE / ON THE ROAD
29 COFFEE / NEXT STOP
SAVE THE DATE
11.13 — 11.16
2026 / TAIPEI
2026 臺灣國際咖啡展
下一站，
台北咖啡展。
29 Coffee 帶著熟悉的配方與對風味的好奇，準備前往台北。這次，讓我們在咖啡展見面，聊聊你的下一杯。
- 日期
- 地點
- 台北南港展覽館一館
攤位位置與現場內容，敬請期待。
讓日常，走向不一樣的風景。
從一幅畫，到你的下一杯。
01 / 跟著風味走
找到你的風味世界。
巧克力與堅果的熟悉，烏梅與莓果的轉折，或一款還沒喝過的莊園單品。從喜歡的味道出發，下一站由你決定。
中淺焙 東風 PILOT BLEND 精品配方豆
甘草與烏梅酸香，接上蜜糖和黑醋栗。用一杯中淺焙配方，探索熟悉之外的風景。
探索這款咖啡
單品莊園
同一個插畫世界，裝著不同產地的風味故事。依國家、處理法與風味筆記，找到下一款想認識的咖啡。
探索單品莊園
29 Coffee 原創包裝插畫・風味的想像入口
02 / 打開包裝之後
讓風味，帶你往前。
咖啡的旅程，不停在包裝上。聞到的香氣、第一口的酸甜，以及放慢速度後察覺的細節，都讓這杯更有意思。
- 01
每種風味，都有起點。
從衣索比亞的花香柑橘，到哥倫比亞的熱帶水果調性。想從熟悉的路線開始？試試古典的巧克力與堅果，或東風的烏梅與蜜糖。
- 02
同一份好奇，台灣的日常。
延續 29 Coffee 的插畫世界，在台灣選擇適合你的配方與莊園單品。從 Monday 的持續前進，到 Sunday 的美好相聚，讓每一杯找到自己的時刻。
- 03
最後一站，是你的杯中。
出門前的義式濃縮、週末窗邊的手沖，或辦公桌旁的一包濾掛。選好咖啡與規格，讓下一段旅程由你完成。
29 / 當插畫遇見咖啡
畫作打開想像。咖啡帶你出發。
29 是我們的幸運數字，也是持續把一杯咖啡做得更好的提醒。從澳洲總部延伸而來的插畫世界，為台灣的風味旅程打開入口；真正的下一站，在你選擇的咖啡裡。
古典 SMITH
走過山徑，回到熟悉。
沿著蜿蜒山路，向巨人般的山形靠近。古典的畫面讓人想起前行後的安定；台灣古典配方則以巧克力、焦糖與堅果，接上一段沉穩的菸草調性。
東風 PILOT
讓好奇心，帶路。
森林裡藏著生物，也藏著光。東風的插畫邀你靠近一點看；台灣東風配方則從甘草與烏梅出發，循著蜜糖與黑醋栗，找到自己的風味路線。
單品莊園
同一個世界，不同的發現。
想像中的水下花園，為單品莊園系列打開入口。這幅插畫屬於整個單品家族，不只肯亞。依產地、處理法與風味筆記，選擇你想認識的下一款咖啡。
靠近一點看。換個角度喝。
03 / 練習喝出自己的喜歡
喝一口。停一下。再發現。
不必背熟風味輪，也不用急著打分數。找一款好奇的咖啡，留一點注意力給眼前這杯。
找到下一杯先聞一聞。
第一口之前，先感受香氣。它讓你想起什麼？風味筆記是探索線索，不是考試答案。
跟著第一口走。
留意酸甜、香氣與口感，哪一個細節讓你想再喝一口？
等一會，再喝一口。
溫度稍降後再品嚐，看看有沒有新的發現。用自己的語言記下喜歡，就很好。
台灣日常 / TWO WAYS TO FEEL
前進，也別忘了相聚。
Monday 為每一步加一點期待，Sunday 為美好時光留一點空白。認識台灣系列的兩種節奏。
MONDAY / KEEP GOING
中焙 MONDAY-keep going BLEND 精品配方豆
繼續前進，也照顧自己的步調。
探索這款咖啡 ↗
SUNDAY / PRECIOUS MOMENT
淺中焙 SUNDAY-precious moment BLEND 精品配方豆
把一杯的時間，留給重要的人。
探索這款咖啡 ↗在辦公室，也能簡單喝。
有些咖啡提供濾掛包裝。請在商品頁查看可選規格，依包裝指示沖煮；不必為每個時刻準備整套器材。
04 / 在家沖一杯
好咖啡，
自己沖。
選擇器材，跟著三個簡單步驟。從一杯開始，慢慢沖出自己的喜歡。
手沖
慢慢注水，留一點時間給香氣。
- 咖啡粉量
- 15 g
- 注入水量
- 250 g
- 研磨粗細
- 中細研磨
- 沖煮時間
- 約 3 分鐘
一杯份・準備濾杯、濾紙、手沖壺、電子秤與計時器。以剛煮沸後稍歇的熱水開始。
潤濕濾紙・秤好粉量
先用熱水潤濕濾紙，再倒掉潤紙水。加入 15 g 咖啡粉，將濾杯放在杯子或分享壺上。
悶蒸，喚醒香氣
開始計時，注入 50 g 水潤濕咖啡粉，輕輕搖勻，等到第 45 秒。這段等待，就是悶蒸。
分段注水・等待滴濾
再分四次、每次注入 50 g 水，段落間稍作停頓。總注水量 250 g，從第一段注水起約 3 分鐘完成滴濾。
一個小提醒。 250 g 已包含悶蒸用水。咖啡粉會吸收部分水分，成品容量會略少。
搭配這款咖啡試試中淺焙 東風 PILOT BLEND 精品配方豆
看看這款咖啡法式濾壓
簡單浸泡，分享一壺的溫暖。
- 咖啡粉量
- 30 g
- 注入水量
- 500 g
- 研磨粗細
- 粗研磨
- 浸泡時間
- 4 分鐘
約兩小杯・壺身需容納咖啡粉與 500 g 水，並預留安全空間。使用熱水，避免直接注入沸騰中的水。
秤粉・注水
加入 30 g 粗研磨咖啡粉。開始計時，倒入 500 g 熱水，讓咖啡粉充分浸濕。
浸泡，讓風味展開
浸泡 4 分鐘。用非金屬湯匙輕攪表面，再蓋上壺蓋。
輕壓・倒出享用
壺放穩後，以輕力慢慢壓下濾網，遇阻力勿硬壓。將咖啡倒入杯子或分享壺。
一個小提醒。 壓完就把咖啡倒出，避免剩餘咖啡持續浸泡在粉裡。
搭配這款咖啡試試中烘焙 可可 CACAO BLEND 精品配方豆
看看這款咖啡義式濃縮
把熟悉的咖啡館日常，帶回家。
- 咖啡粉量
- 19 g
- 濃縮液重
- 38 g
- 研磨粗細
- 細研磨
- 沖煮時間
- 20–30 秒
雙份濃縮的起始配方・19 g 須符合濾杯容量；不同機器請優先依原廠建議調整粉量。
暖機・整粉・填壓
先暖機，使用乾淨且乾燥的濾杯。秤入咖啡粉、均勻布粉，再水平填壓。
秤重，萃取濃縮
杯子放上電子秤並歸零。以 19 g 粉萃取約 38 g 咖啡液，時間約 20–30 秒，粉液比為 1：2。
先品嚐，再調整
先喝一口濃縮，感受酸甜與口感。可加水做成美式，也可加奶成為日常拿鐵。
一個小提醒。 流速太快可試著磨細，太慢則磨粗。先固定粉量，每次只改一個變因，最後以味道決定。
搭配這款咖啡試試中焙 古典 SMITH BLEND 精品配方豆
看看這款咖啡